— 
Meyve sularında yeni dönem! Tatlandırıcı kullanımı yasaklanıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın görüşe açtığı tebliğ taslağıyla meyve suyu üretiminde tatlandırıcı kullanımına sınırlama getiriliyor. Konsantre, püre ve toz formundaki ürünler de dahil olmak üzere meyve sularında tatlandırıcı kullanımına izin verilmeyecek.
Ekonomim'de yer alan habere göre, Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu ve meyve nektarlarına ilişkin mevzuatta değişiklik öngören tebliğ taslağını sektörün görüşüne açtı. Taslakla birlikte meyve sularında tatlandırıcı kullanımının yasaklanması planlanıyor.
Düzenlemeye göre konsantreden üretilen meyve suyu, meyve suyu konsantresi, meyve suyu tozu ve su ile ekstrakte edilen meyve suyu gibi ürünlerin yanı sıra, doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve sularının üretiminde de tatlandırıcı kullanımına izin verilmeyecek.
Tatlandırıcı sadece bazı nektarlarda kullanılabilecek
Taslakta tatlandırıcı kullanımına yalnızca belirli meyve nektarlarında izin verilmesi öngörülüyor.
Buna göre ilave şekersiz meyve nektarlarında şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılabilecek. Düşük enerjili olarak üretilen meyve nektarlarında ise şekerin yerine kısmen tatlandırıcı kullanılmasına izin verilecek.
Şekeri azaltılmış meyve suyu üretilebilecek
AB mevzuatına uyum kapsamında, meyve suyunun doğal yapısındaki şekerin işlem yoluyla azaltıldığı ürünlerin de üretilebilmesinin önü açılacak.
Taslakta, ürünün diğer özellikleri korunarak yalnızca doğasında bulunan şekerin en az yüzde 30’unun azaltılmasıyla elde edilen meyve sularının ayrı bir ürün olarak tanımlanması öngörülüyor.
Taslakta ayrıca etiketleme kurallarına ilişkin çeşitli düzenlemelere de yer veriliyor.
Sektör temsilcileri, tebliğ taslağına ilişkin görüş ve önerilerini 25 Eylül 2026 tarihine kadar Tarım ve Orman Bakanlığı’na iletebilecek.